鮮食玉米——先甜5 號在政和縣種植表現及高產栽培技術

【內容摘要】：先甜5 號鮮食甜玉米是一種深受消費者喜愛的高品位保健型特種玉米，該品種2011 年引進在政和進行示范種植，經過三年的示范推廣，表現出市場需求量大， 產量高，效益好的特點。本文結合鮮食玉米先甜5 號在政和縣的種植經驗，總結介紹了該品種在政和種植產量表現及高產栽培技術要點。
【關鍵詞】: 鮮食玉米 先甜5 號 特征特性 種植表現
政和縣是典型的山區農業縣，年平均氣溫14℃ -18℃，積溫5645℃，年均降雨量為1560.9 毫米，年日照時數為1952.5 小時，全年無霜期254 天左右。氣候條件很適宜玉米種植尤其是種植鮮食甜玉米。今年政和縣種植面積達3 萬畝以上，平均畝產達950 千克以上。現將該品種在政和縣種植的表現及高產栽培技術介紹如下。
1 產量表現
先甜5 號2012 年在政和縣平原區和高山區春季試種，平均產量鮮苞分別為876 千克/ 畝，853 千克/ 畝，秋季試種平均產量鮮苞分別為985 千克/ 畝，954 千克/ 畝；2013 年在政和縣平原區和高山區春季試種，平均產量鮮苞分別為942 千克/ 畝，911 千克/ 畝, 秋季試種平均產量鮮苞分別為1059 千克/ 畝， 1024 千克/ 畝。
2 品種特征特性
該品種植株緊湊，葉色濃綠，生長勢強，高抗或耐大小斑病、銹病、莖腐病、病毒病等多種病害；鮮穗采收期春播80 天-90 天左右，夏、秋播90 天-100 天；株高217 厘米-225 厘米， 植株整齊、壯旺，株型半緊湊，前中期生長勢極強，葉色濃綠，后期保綠度好；穗位高57 厘米-76 厘米，穗長18.7 厘米-20.2 厘米，穗粗4.7 厘米～ 5.4 厘米，穗行數16 行-18 行，穗平均鮮重296 克-438 克。果穗圓筒粗大，穗型美觀，籽粒飽滿呈鮮艷黃色，甜度較高，果皮較薄，適口性較好，而且糯中帶甜，穩產性強，一般每畝產量1000 公斤左右。鮮穗可在授粉后30 天左右采收上市。
3 高產栽培技術
3.1 隔離種植，防止串粉
由于甜玉米是乳性實變體，單隱性遺傳，若與普通玉米串粉雜交時，其籽粒就失去甜度。因此，在種植時要與普通玉米或其他類型的甜玉米隔離開，防治相互串粉。如果與其他類型的玉米串了粉，則會大大降低品質，失去甜玉米的商品價值。通常采用的隔離或由空間隔離和時間隔離，空間隔離一般距200 米以上，如有樹林、公路等隔離可適當縮短，采用時間隔離，播種期應相差20 天以上。
3.2 播種與育苗
政和縣春季保護地育苗移栽適宜的播種時間為2 月下旬至3 月下旬（指平原區），露地直播為3 月下旬至4 月下旬（高山區保護地栽培）。日均溫度穩定在10℃ -12℃以上即可；秋播在7 月至8 月中旬。育苗移栽先搭的拱棚蓋好薄膜，采用營養杯育苗，營養土可用腐熟垃圾土或火培土配制，每個營養杯播1 粒-2 粒種子，澆透水，幼苗3 葉-4 葉時定植。露土直播每穴播2 粒，并用細土或火培土蓋種，露土厚度2 厘米，同時用營養杯加育5%-8% 苗，作補苗用。4 葉-5 葉時移栽定苗，每穴保留1 株-2 株，去弱留壯，并及時補苗。春播一般每畝種植2200 株左右，秋播密度可適當大些，以確保較高的產量和高品率。
3.3 田間管理
1. 中耕培土
土壤通氣性好有利于發苗壯苗，故要早中耕、勤中耕、先淺后深。一般進行2 次-3 次，第一次在幼苗3 期-4 期結合施苗肥進行；第2 次在移栽后拔節前進行；第3 次在大喇叭口期。結合施喇叭肥進行大培土，確保根系不外露，提高植株抗倒能力，增加營養吸收面積既能保溫保肥，又有利于排灌。
2. 水分管理
玉米喜濕潤土壤，要求有良好的通氣狀，防積水淹沒。植株抽雄期，需水量大，此期要保持土壤含水量80% 左右，促進數粒灌漿。同時，也要保持畦溝排水通暢，防積水。
3. 追肥
玉米需肥量較大，尤其是生長盛期，因此在施足基肥的條件下，仍需3 次-4 次的追肥。追肥掌握四點：①輕施苗肥，在幼苗3 葉-4 葉以每畝用碳銨5 千克-8 千克兌水1500 千克澆施。②施壯稈肥。在6 葉-8 葉時，每畝用硫酸鉀復合肥7.5 千克兌水1500 千克浸出液澆施。③重施改苗肥，在大喇叭口期，每畝用硫酸鉀復合肥，20 千克兌水1500 千克浸出液澆施。④早施粒肥。玉米抽雄后可酌情施用，每畝用硫酸鉀10 千克兌水1500 千克浸出液澆施，或用硫酸二氫鉀進行1 次-2 次根外追肥，提高結粒率。
4. 病蟲防治
苗期主要蟲害防治，地老虎用辛硫磷800 倍液灌根防治； 中后期蟲防治，玉米螟一般在大喇叭口期與雨后數天，要及時用銳勁特1500 倍液噴施。主要病害防治，紋枯病用井崗霉素粉劑1000 倍液噴施，大、小葉斑病用瑞毒霉600 倍液或用甲基托布津800 倍液防治，銹病用粉銹寧2000 倍液或用農用鏈霉素防治，采收前7 天停止用藥。四、適時采收鮮食玉米成熟度的判斷，因播種生長季節不同，成熟期相差較大，一般春夏開花授粉后20 天-25 天即可采收，過早籽粒太嫰，水分多、糯性差、產量低；過遲籽粒變老，甜糯度下降，風味差。適采期玉米花絲枯萎變黑，穗頂籽粒稍飽滿，頂端之上的苞葉開始變松軟，采收時先剝開苞葉，如玉米籽粒飽滿，色澤光亮無渣，無凹陷現象即是采收適期。