Vana化合物氣味減肥效果人群觀察

【摘要】  目的：探討嗅聞Vana化合物氣味對(duì)肥胖人群的減肥效果。方法：選擇212名大學(xué)生志愿者，隨機(jī)分為觀察組109人和對(duì)照組103人，采用雙盲法讓其分別于三餐飯前10 min嗅聞Vana化合物或奶粉5 min，共進(jìn)行8周，每天填寫(xiě)飲食及活動(dòng)調(diào)查表，所有受試者于實(shí)驗(yàn)開(kāi)始及結(jié)束時(shí)稱(chēng)量身高、體重、腰圍。結(jié)果：除3名受試者退出、8名受試者未完整填寫(xiě)調(diào)查表外，其余受試者均完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程；完成實(shí)驗(yàn)全過(guò)程的觀察組100人受試前后對(duì)比發(fā)現(xiàn)，熱量攝入減少（P＜0.05），體重減輕（P＜0.01），腰圍、體重指數(shù)減小（P＜0.01）。結(jié)論：飯前嗅聞Vana化合物對(duì)人體的減肥有一定作用，且不良反應(yīng)輕，如經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)效果一致可用于肥胖人體減肥。

【關(guān)鍵詞】  Vana化合物；氣味；減肥；人群中醫(yī)論文發(fā)表

Vana化合物是一種人工合成的、由幾種化學(xué)成分組成的混合物，主要成分是香草精和沙芥，具有特殊的香味。急性毒性研究表明，屬低毒類(lèi)化學(xué)物質(zhì)[1]，亞急性毒性實(shí)驗(yàn)中未見(jiàn)大鼠出現(xiàn)明顯的損害作用，內(nèi)臟組織學(xué)檢查均未見(jiàn)異常，但大鼠的體重的增張率出現(xiàn)明顯下降，分析原因可能是對(duì)大鼠食欲、內(nèi)分泌等的影響所致[2-3]。因此我們認(rèn)為，如果Vana化合物控制體重增加的作用明顯，且因其獨(dú)特的香味易被人們接受，可能成為新一代的減肥物質(zhì)。但仍需研究其對(duì)機(jī)體是否具有慢性毒性的可能性。蓄積作用試驗(yàn)中，Vana化合物在體內(nèi)的蓄積性很小，在成人每日可能攝入量的2 000倍劑量時(shí)屬輕度蓄積以下，而化學(xué)物的慢性毒性一般是以蓄積作用為基礎(chǔ)的，因此認(rèn)為長(zhǎng)期經(jīng)口攝入Vana化合物不會(huì)引起慢性損害。經(jīng)過(guò)Ames試驗(yàn)、體細(xì)胞和生殖細(xì)胞染色體畸變?cè)囼?yàn)、精子畸形試驗(yàn)，均未發(fā)現(xiàn)Vana化合物引起明顯的誘變現(xiàn)象，即沒(méi)有出現(xiàn)對(duì)遺傳物質(zhì)的損傷，對(duì)生殖細(xì)胞的非遺傳物質(zhì)也未見(jiàn)有損傷。因此，我們認(rèn)為Vana化合物對(duì)人體的急、慢性毒性及誘變、致癌的可能性很小，少量用于人體是安全的。我們進(jìn)一步對(duì)Vana化合物的氣味減肥作用的人體觀察進(jìn)行了研究，報(bào)告如下。

　　1  對(duì)象與方法

　　1.1  對(duì)象

　　選擇食堂飲食種類(lèi)相似的包頭醫(yī)學(xué)院及包頭鋼鐵職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩所大學(xué)的女性在校大學(xué)生志愿者共212人為對(duì)象，年齡20～23歲，平均21.3歲；隨機(jī)分為觀察組109人、對(duì)照組103人。全部觀察者均身體健康，1年內(nèi)未使用過(guò)任何減肥藥物。

　　1.2 方法

　　以將10 g Vana化合物裝入帶有密封條的無(wú)味小塑料袋內(nèi)，每天讓觀察組成員嗅聞3次，分別為早、中、晚餐前10 min開(kāi)始，每次持續(xù)聞5 min。另將10 g視覺(jué)性狀與Vana化合物相同的奶粉裝入相同的小塑料袋內(nèi)，以與觀察組相同的方法讓對(duì)照組成員嗅聞。整個(gè)研究過(guò)程采用雙盲法。將志愿者隨機(jī)編碼，志愿者編碼與塑料袋編碼相同，編碼與內(nèi)裝物記錄于記錄本，由主持人保管。

    研究開(kāi)始前對(duì)所有受試者進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，給全體成員講解嗅聞物質(zhì)的基本情況，主要包括受試物質(zhì)對(duì)人體幾乎無(wú)損害作用、可能有一定減輕體重的作用等，要求志愿者真實(shí)填寫(xiě)使用受試物、飲食等情況。受試者不知曉被分入哪個(gè)組，受試者與研究者均不知曉受試物情況。測(cè)量并記錄受試者的體重、身高、腰圍。稱(chēng)體重及量腰圍均由專(zhuān)人按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)操作，受試者均穿著單層衣褲進(jìn)行測(cè)量。腰圍測(cè)量方法：用軟尺經(jīng)臍水平繞腰量取，以軟尺輕貼皮膚（貼于皮膚上并可滑動(dòng)）為度，受試者平靜呼吸。給兩組受試者發(fā)放調(diào)查表，表內(nèi)列出學(xué)校食堂內(nèi)的主要飲食種類(lèi)，全部成員每天在表上記錄其三餐飲食種類(lèi)、數(shù)量及餐外飲食情況，并記錄嗅聞后出現(xiàn)的明顯反應(yīng)或癥狀、戶(hù)外活動(dòng)種類(lèi)及量。每周收回一次調(diào)查表，并再發(fā)放新的調(diào)查表。研究過(guò)程共持續(xù)8周，結(jié)束時(shí)收回調(diào)查表，并再次測(cè)量并記錄全體成員的體重、身高、腰圍。

　　1.3  資料處理及統(tǒng)計(jì)方法

　　按《中國(guó)食物成分表》[4]將研究對(duì)象攝入各種食物及攝食量（g)換算成日平均膳食熱量（kcal）。數(shù)據(jù)以過(guò)均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（x±s）表示，用SPSS11.0軟件行方差分析檢驗(yàn)及χ2檢驗(yàn)，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

　　2  結(jié)果

　　2.1  基本情況

　　兩校飲食結(jié)構(gòu)、受試學(xué)生攝取的熱量比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。調(diào)查結(jié)束時(shí)，212名受試者中共有11人退出研究隊(duì)列，其中3人為觀察組成員，出現(xiàn)惡心癥狀；8人調(diào)查表填寫(xiě)不完整（2名為對(duì)照組，6名為觀察組)；失訪率5.2 %。完成實(shí)驗(yàn)全過(guò)程的觀察組100人、對(duì)照組101人，嗅聞后均無(wú)不良反應(yīng)，身高在實(shí)驗(yàn)前、后差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），兩組間在飲食種類(lèi)、戶(hù)外活動(dòng)方面差異與研究前比較也無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。受試者對(duì)受試物減肥效果的認(rèn)同情況：觀察組認(rèn)同70人、占70.0 %，不認(rèn)同9人、占9.0 %，不明確21人、占21.0 %；對(duì)照組認(rèn)同71人、占69.3 %，不認(rèn)同10人、占9.9 %，不明確20人、占19.8 %；兩組認(rèn)同率比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=0.178，P＞0.05）。

　2.2  攝入熱量變化

　　對(duì)照組嗅聞前、后攝取熱量比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F=2.127，P＞0.05）；觀察組嗅聞前攝取熱量低于對(duì)照組，但兩組比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F=2.213，P＞0.05）；觀察組嗅聞后攝取熱量減少，與嗅聞前比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F=6.283，P＜0.05），與對(duì)照組嗅聞后比較差異亦有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F=8.360，P＜0.05）。見(jiàn)表1。表1  兩組嗅聞前后日平均攝入膳食熱量比較（略）

　　2.3  體重變化 電子商務(wù)論文發(fā)表

　　觀察組身高與對(duì)照組比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F=0.031，P＞0.05）。對(duì)照組嗅聞前、后的平均體重、腰圍比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F體重=0.051，F(xiàn)腰圍=0.038，P＞0.05）。觀察組嗅聞后平均體重、腰圍比嗅聞前平均體重減輕，腰圍減小，數(shù)據(jù)比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F體重=4.689，F(xiàn)腰圍=5.332，P＜0.01）。觀察組嗅聞后平均體重、腰圍與對(duì)照組嗅聞后比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F體重=3.143，F(xiàn)腰圍=4.576，P＜0.05）。見(jiàn)表2。表2  兩組嗅聞前后日體重、腰圍比較（略）

　　2.4  體重指數(shù)變化

　　對(duì)照組嗅聞前、后平均體重指數(shù)比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F=0.257，P＞0.05）；觀察組嗅聞后平均體重指數(shù)比觀察組嗅聞前、對(duì)照組嗅聞后均減小，數(shù)據(jù)比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F觀察組間=7.608，F(xiàn)觀察組與對(duì)照組間=6.739，P＜0.01）。見(jiàn)表2。表3  兩組嗅聞前后體重指數(shù)比較（略）

　　觀察組攝入熱量、體重、腰圍、體重指數(shù)的變化與研究對(duì)象的戶(hù)外活動(dòng)量、對(duì)受試物的認(rèn)同情況無(wú)關(guān)（P＞0.05）。

　　3  討論

    實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，觀察組身高、攝入熱量、體重、腰圍、體重指數(shù)與對(duì)照組比較差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，說(shuō)明兩組在這幾方面均有可比性。經(jīng)過(guò)嗅聞Vana化合物8周后發(fā)現(xiàn)觀察組攝入的熱量明顯少于實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，也少于對(duì)照組8周末，Vana化合物的氣味可減少飲食的攝入量，尤其是減少了飲食中熱量的攝入；同時(shí)觀察組實(shí)驗(yàn)前后的體重、腰圍、體重指數(shù)均出現(xiàn)下降或減小，說(shuō)明觀察組體重、腰圍及體重指數(shù)的變化很可能是由熱量攝入減少所致。除嗅聞物